Tasty and healthy 5 jackfruit recipes kathal ki sabji and more easy to make at home

Jackfruit Recipes: कटहल खाने में जितनी टेस्टी लगती है, इससे सेहत से जुड़े लाभ उससे भी कहीं ज्यादा है. इम्यून सिस्टम मजबूत करने से लेकर दिल की सेहत तक कटहल का सेवन काफी फायदेमंद होता है. कटहल से कई तरह की रेसिपीज़ तैयार की जा सकती है. कटहल को काटना सबसे मुश्किल काम माना जाता है, लेकिन एक बार इसे काटकर रेसिपी बना ली तो फिर खाने वाले अपनी उंगलियां चाटते रह जाते हैं. आप भी अगर कटहल से बनी रेसिपीज़ को पसंद करते हैं तो आज हम आपको कटहल से बनने वाली 5 सिंपल रेसिपीज़ के बारे में बताएंगे.

कटहल से सिर्फ सब्जी ही नहीं बनती है बल्कि कटहल कबाब, कटहल का अचार भी लोगों को काफी पसंद आता है. आइए जानते हैं कि कटहल की रेसिपी को किस तरह से आसानी से तैयार किया जा सकता है.

कटहल से बनाएं 5 रेसिपीज़

1. कटहल की सब्जी – कटहल की सब्जी बनाने के लिए पहले कटहल का मोटा छिलका उतार लें और फिर कटहल के टुकड़े फ्राई कर लें. टमाटर, प्याज और मसालों से ग्रेवी तैयार करने के बाद उसमें फ्राइड कटहल डालें और फिर पकाएं. सब्जी पकने के बाद ऊपर से हरी धनिया पत्ती से गार्निश कर रोटी या पराठा के साथ सर्व कर सकते हैं.

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2. कटहल का अचार – कटहल की सब्जी जितनी टेस्टी लगती है उतना ही कटहल का अचार भी स्वाद से भरा है. इसे बनाने के लिए आप स्वादानुसार मसाले उपयोग कर सकते हैं. साथ ही सरसों तेल, हल्दी, कलौंजी, हींग का प्रयोग किया जाता है.

3. कटहल बिरयानी – कटहल का स्वाद नॉनवेज खाने वालों को भी खूब पसंद आता है. ऐसे में अगर आप नॉनवेजिटेरियन हैं तो कटहल बिरयानी का स्वाद आपको नॉनवेज का ही मजा देगा. इसे बनाने के लिए कहटल, चावल के साथ ही लहसुन, धनिया बीज, हल्दी, गरम मसाला आदि मसालों का प्रयोग किया जाता है.

4. कटहल के कबाब – चिकन कबाब और मटन कबाब पसंद करने वाले लोग कटहल के कबाब भी स्वाद ले लेकर खाते हैं. कटहल कबाब बनाने के लिए कटहल के साथ ही उबली चना दाल और मसालों का उपयोग किया जाता है. इस रेसिपी को स्नैक्स के तौर पर भी बनाकर खाया जा सकता है.

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5. कटहल स्लाइडर – स्लॉपी जो जैकफ्रूट स्लाइडर बनाने के लिए कटहल के टुकड़ों के साथ ही टमाटर प्यूरी, ब्रेड स्लाइस, काजू पेस्ट समेत मसालों का प्रयोग किया जाता है. आप अगर नई-नई रेसिपीज़ को बनाने के शौकीन हैं और कटहल खाना पसंद करते हैं तो कटहल स्लाइडर को ट्राई कर सकते हैं.

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