Taste of Satna: इतने फेमस हैं ये भजिए कि इन्हीं से पड़ा चौराहे का नाम! अब तक नहीं चखे तो फौरन इस पते पर आएं

प्रदीप कश्यप/ सतना. शहर के बीचोंबीच स्थित भजिए की एक दुकान जिले भर में फेमस है. कोई भी सतना आता है तो एक बार जरूर इस दुकान पर भजिए खाता है. स्वाद ऐसा है कि आप दीवाने हो जाएं. शाम होते ही लोग इस दुकान में अपनी बारी का इंतजार करते दिखते हैं. यह दुकान शहर के फूलचंद चौराहे पर स्थित है और दिलचस्प बात यह है कि इस चौराहे का नाम इसी दुकान के नाम पर रखा गया है. इस दुकान के संचालक स्व. फूलचंद गुप्ता थे. उनकी ख्याति के चर्चे आज भी होते हैं.

यह दुकान करीब 70 वर्ष पुरानी है. यहां अब भजिए के साथ-साथ आलू बंडा और पापड़ भी मिलता है. ज्यादातर लोग यहां भजिए खाना पसंद करते हैं. यह दुकान शाम 6 से रात्रि 10 बजे तक खुलती है. यह दुकान गुप्ता परिवार की तीसरी पीढ़ी चला रही है. फूलचंद के बाद उनके बेटे स्व. छोटेलाल गुप्ता ने इस दुकान का नाम आगे बढ़ाया और अब उनके 44 वर्षीय बेटे शिवकुमार गुप्ता यह दुकान संभाल रहे हैं.

ये है इन भजियों की कीमत और शोहरत

दुकान भले ही सालों पुरानी है पर यहां के भजिए का स्वाद आज भी सालों पुराना बरकरार है. यही वजह है कि भजिए के शौकीन इस दुकान का रुख करते हैं. इसकी शोहरत इतनी है कि सतना में किसी के घर कोई मेहमान आए तो शहर की खासियत के तौर पर मेहमानों को ये भजिए खिलाए जाते हैं.

शिव कुमार गुप्ता बताते हैं कि यह दुकान भले ही करीब 70 साल पुरानी हो गई लेकिन यहां का जायका और लोगों की भीड़ पर कोई अंतर नहीं पड़ा. इतनी भीड़ के चलते ग्राहकों को थोड़ा इंतजार जरूर करना पड़ता है लेकिन सभी की मांग पूरी होती है. अगर आप भी इस दुकान का स्वाद लेना चाहते हैं तो एक प्लेट यानी 100 ग्राम भजिए के लिए आपको 20 रुपये और 1 किलोग्राम भजियाें के लिए 200 रुपये खर्च करने पड़ेंगे.

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