Tasty momo in Bokaro  – News18 हिंदी

कैलाश कुमार/बोकारो. शाम होते ही हर किसी का मन‌ टेस्टी चटपटे खाने के लिए ललचने लगता है. ऐसे में अगर आप स्वादिष्ट मोमोज खाने के शौकीन और जबरदस्त स्वाद वाले टेस्टी मोमोज खाना चाहते हैं तो बोकारो के सेक्टर 9 स्थित हेमा जी का स्टॉल लाजवाब टेस्टी मोमोज के लिए खुब प्रसिद्ध है जहां दुर दराज से लोग टेस्टी मोमोज का लुफ्त उठाने के लिए आते हैं.

स्टॉल की संचालिका का हेमा जी ने कहा कि वह बीते 1 साल से स्टॉलका संचालन करें रही है. उनके दुकान पर जबरदस्त लजीज वैरायटी के वेज ,पनीर ,और चिकन मोमोज कि बिक्री की जाती है. जिसे खाते हर कोई उनके मोमोज के दीवाने हो जाता है.उनके यहां ग्राहक मात्र 50 मे रूपय में फुल प्लेट भेज मोमोज 12 पीस और 60 रूपय में पनीर मोमोज फुल प्लेट 12 पीस का आनंद उठा सकते हैं .वहीं फुल प्लेट 12 पीस नॉनवेज चिकन मोमोज कि कीमत सिर्फ 60 रूपय है.

मोमोज की रेसिपी
वही मोमोज बनाने के स्पेशल रेसिपी को लेकर हेमा जी ने बताया कि सबसे पहले बीस गाजर पत्ता गोभी प्याज लहसुन और अदरक को बारीक कटा जाता है और फिर इसमें खास मसाले का मिश्रण कर तैयार किया जाता है फिर मैदा की छोटी लुई ब्रेल कर गोलाकार किया जाता है और आखिर में स्टाफिंग भरकर उसे स्टीम की मदद से पकाया जाता है और ग्राहक को हरी चटनी और लाल चटनी के साथ परोस दिया जाता है.हेमा जी ने बताया कि रोजाना उनकी दुकान पर 3 से 4 किलो नॉनवेज मोमोज और 10 से 12 किलो वेज मोमोज कि खपत हो जाती है और प्रतिदिन उनकी दुकान पर 70 से लेकर 100 प्लेट मोमोज की बिक्री हो जाती है औरदुकान दोपहर 3:00 बजे से लेकर रात के 9:00 बजे तक खुली रहती है.वहीं दुकान पर मोमोज खाने आए ग्राहक राजा ने बताया कि यहां के मोमोज का स्वाद काफी यम्मी होता है और वह हमेशा अपने परिवार के साथ मोमोज पार्टी करने आते हैं.

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