Lost his job after reaching 5 minutes late, now started working with his wife, now earning thousands – News18 हिंदी

रजत भटृ/गोरखपुरः कहा जाता है हौसला बुलंद हो तो लोग अपनी किस्मत से भी लड़ जाते हैं. और अपनी तरक्की का रास्ता निकल ही लेते हैं. ये कहावत गोरखपुर के मनोज कुमार पर फिट बैठती है. बता दें कि मनोज गोरखपुर के दिग्विजय नाथ कॉलेज के बाहर, इटली और मेदु वड़ा बेचते हैं. मनोज 1 साल पहले ड्राइवर का काम किया करते थे. एक दिन 5 मिनट लेट पहुंचने पर मलिक ने उन्हें काम से निकाल दिया. मनोज भी फिर क्या करते घर आकर अपने पत्नी के साथ बातचीत किया. फिर चंद दिनों के बाद ही अपनी दो पहिए वाली गाड़ी पर सेटअप लगाकर, लोगों को इटली और मेदु वड़ा खिलाना शुरू कर दिया. मनोज के इस कहानी में दूसरा हिस्सा उनकी पत्नी भी है. जिन्होंने काम छूटने के बाद उन्हें इस काम में लगा दिया.

गोरखपुर में मौजूद दिग्विजय नाथ कॉलेज के बाहर अपनी गाड़ी पर सेटअप लगाकर, स्टूडेंट को इटली और मेदू वडा खिलाने वाले मनोज कुमार के पास जब लोकल 18 की टीम पहुंची तो मनोज बताते हैं कि, पहले नौकरी ड्राइवर की थी 5 मिनट लेट पहुंचने पर नौकरी छूट गई. सामने कोई ऑप्शन नहीं था. घर पहुंचा तो पत्नी ने सपोर्ट किया और उसके सपोर्ट से मेदू वड़ा और इटली का काम शुरू किया. मनोज बताते हैं कि, जो हुआ अच्छा हुआ पहले ड्राइवर की नौकरी में 15 हजार कमाता था. अब अपने मेदू बड़ा और इटली का हर दिन लगभग 3 हजार का सेल करता हूं. फिलहाल इस वक्त इसी काम से उनका परिवार चल रहा है. वह इसमें खुश है. इस सेटअप को मनोज शुरू करने से पहले आर्थिक तंगी से भी झेलें. 10 हजार नगर निगम से लिया तो, कुछ और लोन के लिए अप्लाई किया है.

जानिए कैसे तैयार करते है मेदू वड़ा और इटली
मेदू वडा और इटली बेचने वाले मनोज बताते हैं कि, पिछले 1 साल से वह अपनी दुकान लगा रहे हैं. मेदू बड़ा, इटली और चटनी बनाने के लिए उन्होंने छोटी-छोटी मशीन घर में इंस्टॉल की है. मनोज बताते हैं यह डिश खाने में भी हेल्दी होती है और स्टूडेंट इसे काफी पसंद करते हैं. मेदु वड़ा उड़द के दाल से तैयार करते हैं तो, इटली दाल चावल से, इसके साथ नारियल की चटनी और इनका रायता बेहद शानदार होता है. एक मेंदु वड़ा का दाम 20 रुपए है तो, वही इटली पर पीस 15 वहीं हर दिन लगभग 150 से 200 प्लेट की सेल हो जाती है. यह इटली और मेदू वड़ा प्योर वेज तरीके से मनोज तैयार करते हैं. इसमें लहसुन प्याज तक का भी इस्तेमाल नहीं होता है.

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