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अंकित राजपूत/जयपुर. सड़कों पर लोग जमकर फास्ट-फूड का आनंद लेते हैं लेकिन ज्यादा फास्ट-फूड सेहत के लिए हानिकारक भी होता है. आजकल लोग फास्ट-फूड में भी स्वाद और सेहत दोनों का समाधान निकालने लगे हैं. ऐसे ही फेमस गोलगप्पे या पानी-पुरी जो जयपुर की हर गली मोहल्ले, चौराहे पर लोग सामान्य रूप से खाते नज़र आ जाते हैं. पानी-पुरी लोगों की पसंदीदा फास्ट फूड में से एक है. जिसका स्वाद किसी भी समय पर लिया जा सकता है. ऐसे ही जयपुर के वर्ल्ड ट्रेड पार्क के पास लोग गोलगप्पे का अनोखा स्वाद लेने के लिए यहां पहुंचते हैं. क्योंकि यहां गोल-गप्पे में लोगों को फ्रूट का स्वाद अनोखे तरीके से मिलता है. जो सेहत के लिए फायदेमंद भी है और फास्ट-फूड का स्वाद का कोटा भी पूरा होता है. जयपुर के रहने वाले मनोज शर्मा ने 14 फरवरी से वर्ल्ड ट्रेड पार्क के पास ‘अनोखा फ्रूट गोल गप्पे’ के नाम से एक स्टॉल की शुरुआत की जो कुछ ही दिनों में फेमस हो गया.
मनोज शर्मा बताते हैं कि अक्सर लोग सामान्य गोलगप्पे को खूब पसंद करते हैं और गोल-गप्पा ऐसा फूड है जिसे लोग बिना समय लगाए झटपट खा लेते हैं और गोलगप्पे में ज्यादा खर्च भी नहीं आता हैं. इसलिए हमने गोलगप्पे के स्वाद की एक अनोखी शुरुआत की जिसमें हम अलग-अलग प्रकार के फ्रूट्स में लोगों को गोलगप्पे का स्वाद देते हैं. मनोज शर्मा बताते हैं कि हम गोलगप्पे में आलू या किसी अन्य मसालों की जगह ताजा फूट्स का इस्तेमाल करते हैं जिनमें हमारे पास ब्लू बेरी, मैंगो, स्ट्रॉबेरी, पाइनएप्पल, मैक चेरी और ऑरेंज फ्लेवर मौजूद है. जिसमें उनकी लिक्विड चटनी और कटे हुए ताजा फलों का मसाला जिसमें गोलगप्पे का स्वाद लाजवाब हो जाता है.
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शाम होते ही उमड़ने लगती है भीड़
मनोज शर्मा बताते हैं कि पास में वर्ल्ड ट्रेड पार्क है यहां लोग दूर-दूर से मनोरंजन के लिए आते हैं तो मनोरंजन के साथ स्ट्रीट फूड का भी आनंद लेते हैं. हमारे इन फूट्स गोलगप्पों को एक बार किसी ने खा लिया तो वह यहां बार-बार आता हैं ऐसे ही लगातार पूरे दिन हमारे यहां लोग गोलगप्पे के लिए लाइन लगाए खड़े रहते हैं. हमारे यहां गोलगप्पे की दो स्पेशल प्लेट होती हैं जिनकी कीमत 50 और 70 रुपए होती हैं जिसमें यहां लोग अलग-अलग फ्लेवर में गोलगप्पे का अनोखा स्वाद लेते हैं.
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Tags: Food, Jaipur news, Local18, Rajasthan news
FIRST PUBLISHED : March 5, 2024, 17:21 IST
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