शेक पीना है पसंद तो गर्मी में पिएं अंजीर, खजूर से बना पौष्टिक मिल्कशेक, घर आए मेहमानों को पिलाएंगे तो शर्तिया पूछेंगे रेसिपी

Anjeer khajoor milkshake recipe: गर्मी में प्यास खूब लगती है. प्यास बुझानी भी जरूरी है. इसके लिए एक्सपर्ट पानी पीने की सलाह देते हैं ताकि आपके शरीर में पानी की कमी ना हो. डिहाइड्रेशन से बचने और गर्मी में भी खुद को फिट रखने के लिए पानी के साथ ही फलों से तैयार फ्रेश जूस, नारियल पानी, बेल का शरबत, शिकंजी आदि भी खूब पीते रहना चाहिए. कुछ लोगों को मिल्कशेक (milkshake) पीना भी खूब पसंद होता है. मैंगो शेक, बनाना शेक इस लिस्ट में खूब शामिल होता है. आपको हम मिल्कशेक में बेहद ही पौष्टिक चीजों से तैयार मिल्कशेक की रेसिपी बता रहे हैं. इसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान भी पी सकते हैं. दरअसल, अंजीर (Anjeer) और खजूर (khajoor) से बनता है ये मिल्कशेक. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.

खजूर, अंजीर का मिल्कशेक बनाने के लिए सामग्री
अंजीर- 4-5
खजूर- 4-5
दूध- 1 गिलास
काजू-4-5
बादाम-4-5
अखरोट-2
किशमिश-6-7
चीनी- 1-2 चम्मच

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खजूर, अंजीर मिल्कशेक बनाने की विधि
सबसे पहले आप खजूर और अंजीर को पानी में अच्छी तरह से साफ कर लें. ड्राई अंजीर लेना है, इसलिए इसे छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि मिक्सी में ग्राइंड करने में आसानी हो. खजूर के बीज निकाल दें. सभी ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू, किशमिश, अखरोट और बादाम को आधा-आधा बांट लें. आधे भाग को गार्निश के लिए रखें और बाकी को दरदरा पीस लें. दूध उबला हुआ हो. इसमें खजूर, अंजीर, सभी पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स और स्वादानुसार चीनी डाल दें. इसे अच्छी तरह से मिक्स करें. 15-20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें, ताकि खजूर, अंजीर सॉफ्ट हो जाए. अब मिक्सी में दूध वाले मिश्रण को डालें और अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें. इसे एक गिलास में डालें. बचे हुए ड्राई फ्रूट्स को इसमें डाल दें. इसे फ्रिज में एक घंटा रख दें ताकि ये ठंडा हो जाए. आपको तुरंत पीना है तो इसमें आइस क्यूब डाल सकते हैं. खजूर और अंजीर से बना हेल्दी, टेस्टी और न्यूट्रिशियस मिल्कशेक सर्व करने के लिए रेडी है. आप इसे चैत्र नवरात्रि में व्रत (Chaitra Navratri Vrat) के दौरान भी बनाकर पी सकते हैं. आप इस शेक को और भी ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर सकते हैं. फेवरेट फल के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर भी डाल सकते हैं.

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