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हाइलाइट्स
गिलोय के पत्तों और डंठल की मदद से काढ़ा तैयार किया जाता है.
शरीर के लिए बेहद फायदेमंद गिलोय के आयुर्वेद में कई गुण बताए हैं.
How to Make Giloy Kadha: सर्दियों के मौसम में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए गिलोय का काढ़ा बनाकर पिया जा सकता है. इम्यूनिटी बूस्टर गिलोय के आयुर्वेद में ढेरों फायदे बताए गए हैं. गिलोय से बनने वाला काढ़ा कई बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है. दुनियाभर में कोरोना महामारी (Corona Pandemic) ने एक बार फिर दस्तक दे दी है. ऐसे में जरूरी है कि सभी खुद को सुरक्षित रखने के लिए अपनी इम्यूनिटी को बेहतर बनाए रखने के उपाय करें. ऐसे में इम्यूनिटी बेहतर करने वाले गिलोय के काढ़े से अपने दिन की शुरुआत कर सकते हैं.
गिलोय का काढ़ा बनाना काफी आसान है और ये मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है. आप भी अगर अपनी सेहत को लेकर सतर्क हैं और गिलोय का काढ़ा डेली डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो हमारी बताई विधि से इसे तैयार कर सकते हैं. बता दें कि गिलोय के काढ़े का प्रयोग चिकित्सकीय सलाह के बाद ही करना बेहतर होता है.
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गिलोय का काढ़ा बनाने के लिए सामग्री
गिलोय के पत्ते, डंठल – 7-8
तुलसी पत्ते – 4-5
दालचीनी – 2 इंच का टुकड़ा
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
काली मिर्च – 8-10
अजवाइन – 1 टी स्पून
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गिलोय का काढ़ा बनाने की विधि
गिलोय का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले गिलोय के पत्ते और डंठल को लेकर उन्हें साफ पानी से धोएं. इसके बाद अदरक और काली मिर्च को कूट लें. अब एक पतीली में 2 कप पानी डालें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. अब पानी में गिलोय के पत्ते और डंठल डाल दें. कुछ सेकंड बाद इसमें तुलसी पत्ते, अजवाइन, कुटा हुआ अदरक, काली मिर्च और दालचीनी डाल दें. इसके बाद पानी को उबलने दें.
अब गैस की फ्लेम को तेज कर दें और पानी में एक उबाल आने दें. जब पानी उबलने लगे तो फ्लेम को धीमी कर दें और काढ़े को 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर ही उबालें. जब 2 कप पानी एक कप रह जाए तो गैस बंद कर दें. इम्यूनिटी बढ़ाने वाला गिलोय का काढ़ा बनकर तैयार हो गया है. इसे एक सर्विग कप या गिलास में छन्नी की मदद से छान लें. सिर्फ 5 मिनट में हेल्दी गिलोय का काढ़ा बनकर तैयार हो जाता है.
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Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : December 24, 2022, 08:03 IST
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